殿行说

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第201章 新农家乐（第2页）

通过广泛征求意见，村里决定明年开春，正式开始农家乐试点。

有积极性的农户先行启动，村里负责引流工作。

为了规范农家乐管理，村里成立了合作社，专门统一菜品标准，避免各家恶意竞争。

合作社制定了一套管理办法，对参加的农户做出约束，明确了权利和义务。

同时，合作社还具有研究地方美食的义务，重点掘本村和附近村里的特色美食。

在这一点上，我们做了顶层设计，避免后续出现问题。

梅寰宇顺利参加了干部遴选考试，小伙子很上进，他应该有更高的追求。

考完试后，梅寰宇意气风地回到村里，继续和我配合着，抓好村里的各项工作。

我问他：“寰宇，这次考的咋样啊？”

梅寰宇总是笑眯眯地说：“天成主任，我把会的都写上了，极个别不会的题目，我也给蒙上了，总之没空着。”

“我估计这次你稳了，肯定能考上，如果你考上，我们敲锣打鼓欢送你。”我继续说道。

我始终认为，梅寰宇应该有更大的舞台，他是个不错的青年。

最近，我把老董从饭店调回村里，让他负责农家乐示范户的技术指导工作。

老王董特别高兴：“哎呀，这可太好了，我年纪大了，干不动了，只能干点这样的事了。”

这些年，老董给我的企业做出了巨大贡献，他拿手的农家蒸菜，帮我赚了不少钱。

我是不能亏待老董的，在他离开的时候，我又给了他一笔钱，这让他非常感动。

开始的时候，老董死活不要这笔钱，他说“我没干活，拿这么多钱，不合适，不合适啊。”

我说：“董叔，这些年，您帮了我许多，这钱算是我买你菜的专利钱，也是您应该得的。”

又推辞了一下，他看出来我是诚心诚意给的，就把钱收下了。

“现在，我终于明白了，为啥你张天成能干成事了，你这人干事大气，别人都愿意帮你啊！”老董非常感慨地说。

老董在我的饭店干了许多年，再回到村里时，他已经不再是昔日的土厨子，而是一名专业选手了。

他的思维模式，还有管理模式都是我饭店的那一套了。

我给他的交代是，让他毫无保留地传授自己的手艺，不必保守。

“董叔，村里继续给您开工资，生意不怕扎堆，该教啥，您就别保留，都教给大家吧。”我冲老董说。

董志国人品好，技术好，痛快地答应了我。

我找了一家示范户，先让老董帮助采购了后厨的家什，把做饭和待客的硬件置办齐全。

然后，黑山嘴村农家乐培训就正式开始了。

想干农家乐的各家各户，积极性很高，都出人参加培训。

老董亲自示范，讲解菜品制作要领，还传授了自己的独家技艺。

农民们都懂我的良苦用心，学习的非常认真，不懂就问。

黑山嘴村就是与众不同，我们所做的绝非单打独斗，而是在打造一个集体。

眼界和格局决定了我们能走多远，我更能想象出，未来我们一定是最棒的。